Description
Informations techniques
| Producteur | Roner |
| Taper | Eau-de-vie de fruit |
| Profil aromatique | Arôme intense de framboise fraîche |
| Ingrédients | Framboises |
| Format | 70 cl |
| Gradation | 40.0% |
| Méthode de distillation | Distillation en alambic à vapeur |
| Filtration | Filtration à froid |
| Couleur | Transparent |
| Consommation | Servir froid, idéal comme digestif |
L’Acquavite di Lamponi 70cl de Roner, également appelée Waldhimbeergeist, est issue d’une sélection soigneuse des meilleurs framboises récoltées dans les hauteurs du Tyrol du Sud, une région riche en biodiversité et bénéficiant de microclimats idéaux pour sublimer les nuances fruitées. Cette eau-de-vie, produite par la technique de macération à froid des fruits dans de l’alcool pur suivie d’une distillation lente dans des alambics en cuivre, conserve intact le parfum inimitable et la douceur vibrante de la framboise sauvage.
En bouche, elle se distingue par sa pureté cristalline, avec des sensations aromatiques allant de l’intense senteur de framboise fraîche à des notes légères et florales, accompagnées d’une finale nette et harmonieuse. La structure raffinée et l’équilibre font de cette eau-de-vie un excellent choix à déguster pure, froide ou comme ingrédient original dans des cocktails sophistiqués. Elle est idéale avec des desserts à base de fruits rouges ou des fromages affinés, capable de sublimer les saveurs avec élégance et caractère.
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